ZEYTİN EZMELİ YUFKA CİPSLERİ

18.04.2018


ZEYTİN EZMELİ YUFKA CİPSLERİ

Tarifimizin oluşmasının sebebinde yaza yaklaştığımız şu günlerde malumunuz herkesin kilolarından kurtulma derdinde olduğu ve sizlere bu konu da yardımcı olmak istememiz var.

Eminiz ki hepimiz atıştırmalık olarak birçok çeşidi bulunan cipslere bayılırız. Ama biz düşündük ki bunları neden kendimiz yapmayalım! üstelik daha sağlıklı ve hafif şekilde derken işte tam da o anda bu fikir geldi aklımıza. Zeytinin hafifliği, besleyiciliği ve doğallığıyla ona çok ta yakışan kekiği bütünleştirip kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet. Üstelik günün her saati keyifle yiyip, aynı zamanda misafirlerinize de sunabileceğiniz bu cipsleri arzu ederseniz acılı ve salçalı şekilde de içini kendi zevkinize göre hazırlayıp farklı tatlarla zenginleştirebilirsiniz .

Sakın öyle yufkadan gözünüz korkmasın, nasıl hafif olur diye şüpheye düşmeyin incecik açılmış iyi bir hazır yufka ile, sonrasında fırında pişmesiyle gayet sağlıklı, çok da diyet bozmayan ayrıca yanında eşlik eden sosuyla atıştırmalık anlayışınızı değiştirebileceğimize eminiz.

*Dikkat etmeniz gereken bir nokta; Yufka'larınızı keserken hızlı davranıp, kesme işleminiz bitene kadar ve sonrasında kurumamalarını sağlayacak biçimde üstünü örtebilirsiniz. Afiyetle ( Ness )

ZEYTİN EZMELİ YUFKA CİPSLERİ


MALZEMELER :
3 Adet yufka
7 Tatlı kaşığı siyah zeytin ezmesi ( mümkünse az tuzlu bir zeytin ezmesi tercih ediniz.)
4 Tatlı kaşığı kuru kekik
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
(Arzuya göre kekik yerine 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber de kullanabilirsiniz.)


Dip Sos için :

3/1 Demet taze dere otu
3 Çorba kaşığı yoğurt
1 Diş sarımsak (tercihen)

YAPILIŞI :
1. Fırınınızı 180 derecede önceden ısıtın.
2. Tek kat yufkayı düz bir zemin üerine yayın, çay bardağının ağız kısmı ile yufkadan yuvarlak şekiller kesin.
3. Her yufka için aynı işlemi yapmaya devam edin.
4. Bir kase içine zeytin ezmesini, zeytinyağını ve kekiği karıştırın.
5. Hazırladığınız malzemeden bir çay kaşığı ile nohut tanesi büyüklügünde parçalar alın ve daire şeklinde kestiğiniz yufkaların yarı kısmına sürün,ve boş kalan kısmını üzerine katlayın.
6. Her yufka dairesi için işlemi tekrarlayın.
7. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve yufka parçaları çok fazla üst üste gelmeyecek şekilde dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika, çıtırlaşıp hafif kızarana kadar pişirin. Dip sos ile sıcakken servis edin.

Facebook Twitter Pinterest Google+ 
Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.