AMERİKAN KURABİYESİ- (Chocolate Chips Cookie)

25.04.2018


AMERİKAN KURABİYESİ- (Chocolate Chips Cookie)

Amerikalıların meşhur kurabiyesi, '' Chocolate chips cookie '' son zamanlarda bizim de favorimiz oldu çıktı. Özelliği içinde damla çikolata parçaları içeren, yumuşacık ve kocaman yuvarlak kurabiyeler olmasıdır.
Amerikan filmlerinde birçoğunuz görmüşsünüzdür. Aile bireyleri bir büyük bardak süt ile çocuklarına bu kocaman kurabiyelerden verir, çocuklar da bu kurabiyeleri ağızlarını şapırdata şapırdata yerlerdi. İnanın ki insanda aynı etkiyi yaratıyormuş bu kurabiyeler. Bir kaç deneme arkası en uygun olan tarifi oluşturduktan sonra bu kurabiyeleri ilk olarak aile fertleriyle paylaştığımızda, acaba nasıl bulacaklar diye düşünürken, arkamızı dönüp baktığımızda sanki mutfak tezgahından karınca sürüsü geçmiş ve sadece kırıntıları bırakmış gibiydi. :)
O kadar beğenmişler ki, hala annem telefon açar Meriç hani o geçenlerde yaptığınız kurabiyelerden yapsana der. Bu kurabiyelerin bu kadar beğenileceğini tahmin etseydik çok daha önce denemelere başlardık. :) Evet lafı daha fazla uzatmayalım çünkü sevdiklerimiz için yapmamız gereken toplam 3 tepsi yumuşak damla çikolatalı kurabiye siparişimiz var. :) Bu siparişlerin en azından birinin kime ait olduğunu tahmin edersiniz. Haydi size de bize de kolay gelsin... ;) (Meriç)


MALZEMELER :

3/4 Su bardağı esmer toz şeker
1/2 Su bardağı beyaz toz şeker
225 Gr oda sıcaklığında margarin veya tereyağ
1 Yumurta
1 Çay kaşığı vanilya özütü veya bir paket şekerli vanilin
1 Çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı pekmez
3 Su bardağı un elenmiş ( belki biraz daha fazla )
Yarım su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI :

1. Öncelikle fırın ısınızı 190 dereceye ayarlayın.
2. Oda sıcaklığına gelmiş margarininizi ya da tereyağınızı bir karıştırma kabına alın.
3. Üzerine esmer şekeri ilave ederek çırpmaya başlayın.
4. Ardından beyaz toz şekeri ilave edin ve çırpmaya devam edin.
5. Üzerlerine 1 yumurtayı ekleyin karıştırın.
6. Ardından pekmezi ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
7. En son olarak unu yavaş yavaş ilave edin. yoğurmaya başlayın.
8. Üzerine karbonatı tuzu da ekledikten sonra, hamurunuz ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar un ilavenizi yaparak yoğurun.
9. Kıvamı ele yapışmayacak şekle geldiğinde damla çikolatalarınızı da ekleyip son kez karıştırın.
9. Hamurdan büyük parçalar koparın, avcunuzda yuvarlayın. Büyük yuvarlak kurabiyeler elde edin.
9. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsilerinize, kurabiyelerinizi aralarında en az 1-2 santim boşluk kalacak şekilde dizin.
10. Isı derecesi 190 derece'de olan önceden ısıtılmış fırınınızda, 10 dakika arayla tepsileri yer değiştirerek 20 dakika pişirin.
11. Pişen kurabiyelerinizi hemen fırından çıkartın, yoksa sertleşebilir.
12. Kurabiyelerin fırından çıktığında yumuşak olması gerekiyor.
13. Oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra kapalı bir kutuda saklayabilirsiniz.

Facebook Twitter Pinterest Google+ 
Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.