BİFTEK FAJİTA

24.05.2018


BİFTEK FAJİTA

Avokado... tek başına bence tat olarak hiç bir şeye benzemeyen fakat içerisine çeşitli soslar, sebzeler, yeşillikler eklenerek inanılmaz bir lezzet şölenine dönüşen yeşil armut görünümlü meyve...
Tabi ki diğer meyveler kadar avokadonun da faydaları saymakla bitmez. Ama ben bugün bunlardan bahsetmeyeceğim:)

Eşimle her alışverişe gittiğimizde sebze meyve reyonundan geçerken gözümüze ilişen ve alsak mı almasak mı, alsak nasıl ve nerede kullanacağız sorularıyla gidip gelirdik. Ve her defasında almadan geri dönerdik.
Ve yine öyle günlerden birinde bu meyveyi alıp, ne yapacağımıza daha sonra karar veririz diyerek, bir iki tane attık sepetimize. Öyle ya da böyle bir şekilde bir tarif içinde deneyecektik. İyi ki de öyle olmuş.. Aklıma o an kendisi italyan asıllı olan eski bir arkadaşım geldi.

Her öğlen yediği salatalarının içine mutlaka avokadoyu koymayı eksik etmezdi. Sipariş ettiği salatada yoksa mutlaka yanında küçük bir kap içinde getirir ve salatasının üzerine eklerdi. Pek bir anlam veremezdim nedir bu kadar avokado düşkünlüğü diye :)
Şuan aynı düşkünlük bana geçmiş olmalı ki, avokado denildiği zaman hemen ağzım sulanmaya başlıyor ve aklıma meksikalıların meşhur guacamole sosu geliyor. O ne muazzam bir lezzettir öyle!! Akşamları arkadaşlarla düzenlenen film gecelerinde cipsin yanında tamamlayıcı bir lezzettir guacamole sosu, kırmızı etin yanına da çok yakışıyor.

İşte biz de bugün size nesliyle yine bir meksika yemeği olan ve yapımı çok basit biftek fajita ile geldik..
Umarız siz de beğenirsiniz, bol avokadolu günler dileriz... :) (Meriç)

BİFTEK FAJİTA


MALZEMELER :
( 4 kişilik )

4 Adet yumuşak dana antrikot
2 Büyük boy domates
1 Adet sivri yeşil biber (arzuya göre acı veya tatlı)
1 Adet büyük yumuşak avokado
1 Büyük kirmizi soğan
1 Limon suyu
4 Adet tortilla ( Eğer tortilla bulamazsanız yerine lavaş da kullanabilirsiniz.)
Soya sosu
4 Çorba kaşığı tereyağ

YAPILIŞI :

1.Dana antrikotları uzun uzun kesip bir kaba alın, üzerine 4 yemek kaşığı limon suyu ve 5 yemek kaşığı soya sosu ilave edip 15 dakika kadar marine edin.
2.Ayrı bir kapta avokado'nun kabuğunu soyup çekirdeğini çıkarttıktan sonra minik minik küp şeklinde doğrayın ve bir çatal yardımıyla ezin. 3.Ardından domatesleri ve biberi de ufak ufak küp şeklinde kesip avokadoların üzerine ekleyin.
4.En son olarak kırmızı soğanı da aynı minik küpler şeklinde doğradıktan sonra 2 yemek kaşığı soya sosu ilave edip karıştırın.
5.Bu karışımı bir kenara ayırıp, uzun uzun doğradığınız etleri yapışmaz bir tava içerisine alıp tereyağını ilave edip etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6.Tortilla'ları mutfak tezgahı ya da bir masa üzerine serin içine önce hazırladığınız avokadolu karışımdan sürüp üzerine pişen etlerden ilave edip rulo yaparak servis edin.

Facebook Twitter Pinterest Google+ 
Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.