DOMATESLİ FRITADA (MÜCVER)

22.11.2018


DOMATESLİ FRITADA (MÜCVER)

Geçenlerde İzmirde, ''Mutfakkonak İzmir Lezzetleri Festivali'' düzenlendi. Bir çok ünlü şeflerin de katılıp çeşitli workshoplar verdikleri festival, üç gün boyunca coşkulu bir şekilde devam etti. Biz de böylesine güzel bir etkinliği ve önemli şeflerin workshoplarını hiç kaçırırmıyız, tabi ki en ön sıralardan yerimizi aldık.

Festival boyunca Ege mutfağından değişik tarifler anlatıldı, workshoplar ile bunların bazıları uygulandı, tadım atölyelerinde farklı lezzetler deneme şansı yakaladık. Bize içlerinde en ilginç gelen ise ''Sübye'' idi. Kavun çekirdeklerinin güneşte kurutulup, şeker ile karıştırılıp dövülerek parçalanıp, kaynatılıp suyu süzülerek elde edilen çok fresh ve sağlıklı bu içecek sindirim sisteminin düzenlenmesine de oldukça yardımcı.

Bizim hoşumuza gitti kavun mevsimi tekrar geldiğinde sizin için bu tarifi deneyip, beğenilerinize sunmayı planlıyoruz. Gelelim bugünkü tarife, @MutfakKonak 'ın enfes tarifleri arasından sizin için bu pratik ve hafif bir tat olan, domatesli fritadayı seçtik. Biz beğendik, umarız siz de beğenirsiniz.. Afiyet olsun (Meriç)


MALZEMELER :

1 Kg domates
4 Adet yumurta
3 Kalın dilim ekmek içi
1 Çay kaşığı karabiber
Yarım kahve fincanı sıvı yağ
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
1 Su bardağı rendelenmiş tulum peyniri

HAZIRLANIŞI :

1. Domateslerin kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesip ve sonra her iki parçayı da yine ortadan ikiye keserek, içlerindeki çekirdekleri çıkartın. Kalan domatesleri küp küp doğrayın ve suyunu iyice süzdürün.
2. Ekmek içlerini elinizle parçalayarak domateslerin içine karıştırın.
3. Maydanozları ince ince kıyıp, karabiber ve peynir rendesi ile birlikte domatesli ekmekli karışıma ilave edin.
4. Hazırladığınız karışıma en son yumurtaları çırpıp ekleyin ve son bir kez daha karıştırın.
5. Fırınınızı önceden ısıtın, bir fırın tepsisine yaklaşık 30cm olabilir veya bir borcama yarım fincan sıvı yağı kızdırıp dökün.
5. Harcınızı borcama veya fırın tepsinize dökün ve 200 derecede yaklaşık 40-45 dk kadar pişirin

Facebook Twitter Pinterest Google+ 
Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.