BİFTEK FAJİTA
24.05.2018

BİFTEK FAJİTA

Avokado... tek başına bence tat olarak hiç bir şeye benzemeyen fakat içerisine çeşitli soslar, sebzeler, yeşillikler eklenerek inanılmaz bir lezzet şölenine dönüşen yeşil armut görünümlü meyve...
Tabi ki diğer meyveler kadar avokadonun da faydaları saymakla bitmez. Ama ben bugün bunlardan bahsetmeyeceğim:)

Eşimle her alışverişe gittiğimizde sebze meyve reyonundan geçerken gözümüze ilişen ve alsak mı almasak mı, alsak nasıl ve nerede kullanacağız sorularıyla gidip gelirdik. Ve her defasında almadan geri dönerdik.
Ve yine öyle günlerden birinde bu meyveyi alıp, ne yapacağımıza daha sonra karar veririz diyerek, bir iki tane attık sepetimize. Öyle ya da böyle bir şekilde bir tarif içinde deneyecektik. İyi ki de öyle olmuş.. Aklıma o an kendisi italyan asıllı olan eski bir arkadaşım geldi.

Her öğlen yediği salatalarının içine mutlaka avokadoyu koymayı eksik etmezdi. Sipariş ettiği salatada yoksa mutlaka yanında küçük bir kap içinde getirir ve salatasının üzerine eklerdi. Pek bir anlam veremezdim nedir bu kadar avokado düşkünlüğü diye :)
Şuan aynı düşkünlük bana geçmiş olmalı ki, avokado denildiği zaman hemen ağzım sulanmaya başlıyor ve aklıma meksikalıların meşhur guacamole sosu geliyor. O ne muazzam bir lezzettir öyle!! Akşamları arkadaşlarla düzenlenen film gecelerinde cipsin yanında tamamlayıcı bir lezzettir guacamole sosu, kırmızı etin yanına da çok yakışıyor.

İşte biz de bugün size nesliyle yine bir meksika yemeği olan ve yapımı çok basit biftek fajita ile geldik..
Umarız siz de beğenirsiniz, bol avokadolu günler dileriz... :) (Meriç)



TACO TARİFİ
27.03.2018

TACO TARİFİ

Taco yemeğini ilk gördüğümde çocuktum ve tv de her pazar kovboy filmleri oynardı işte o filmlerin birinde Meksikalılar bunlardan yiyordu, çok merak etmiştim ve ne olduğunu anlamaya çalışmıştım. Gel gelelim yıllar sonra bir hipermarket'te gezinirken reyonda kutunun üstünde taco yazdığını görünce anneme sorup hemen sepete atmıştım, açıkcası annemle ilk yapışımız hüsranla sonuçlanmıştı çünkü o zamanlar tarifi araştırma şansı bulamamış ve bir çoğunu kırmış becerememiştik. Benim tacoyla birebir ilk karşılaşmam İstanbul'da oldu. Arkadaşımla birlikte Avm'de gezinirken taco restoranı çıktı karşımıza hemen oturmuş ve ben de yine yıllar sonra içimde kalan adam gibi taco yeme isteğimi gidermiş ve mantığını anlamış şekilde keyifle oradan ayrılmıştım. Bu kadar yaşanmışlıktan sonra profesyonel şekilde size sunmuş olmanın mutluluğu ayrı güzel benim için .
Taco'nun tarifinde göreceğiniz üzere içinde avokado var olmasa da olur demeyin sevmiyor olabilirsiniz ama bu tarifte şart, size ipucu yumuşak olanlarından seçin sakın serttir tazedir yanılgısına düşmeyin,  ne kadar yumuşaksa o kadar kolay ezilir ve hazırlanır. Afiyetle ( Ness )



Facebook  Twitter  Pinterest  Instagram  Google+

search

          • Pasta
          • Cupcake
          • Sütlü Tatlı
          • Şerbetli Tatlı
          • Kurabiye
          • Bisküvi
          • Kekler
          • Cheesecake
          • Puding
          • Tart
          • Tartolet
          • Reçel
          • Çikolata
          • Muffin
          • Börek
          • Poğaça
          • Milföy
          • Tuzlu Kurabiye
          • Frappe
          • Meyveli Smoothie
          • Limonata
          • Sorbe
          • Likör
          • Kokteyl
          • İtalya
          • Fransa
          • Uzak Doğu
          • Meksika
          • Amerikan
          • Yunan




Gizlilik Politikası ve Kullanım Sözlesmesi  Site Haritası 

© Copyright 2018 mutfaktat.com
Her hakkı saklıdır.